荣太和 | “王茅”的前世今生

发表时间:2019-09-12 10:53

王茅,始于“荣太和烧坊”,于光绪五年(1879年)由仁怀县大地主王荣(又名石荣霄)、孙全太和“天和”号老板合股创建,俗称“王茅”,素有“天下第一茅”之称,是国营茅台酒厂三大前身之一。成立距今140余年,当年参加巴拿马万国博览会一摔成名的两家烧房之一,因故事性强,自然就有很多人(企业)攀亲带故,甚至八杆子打不着的也讲自己是王茅,今天,小编就带您扒一扒被誉为天下第一茅“王茅”的前世今生。

1.王茅前身

清道光至咸丰年间,中医世家王氏家在习水东皇店自建“王氏药堂”中医驿站,为更好地保存中药,养生治病,应对贵州多雨潮湿天影响中药存放时间短的缺点,遂在药堂边自建酒窖,依山西汾酒工艺进行改良,汲取中医药精髓,曲中加药,添加在高粱中发酵取酒,制成了具有独特口感的“王氏家曲酱酒”。

清光绪5年(公元1879)年,石荣霄(原为王氏家二房次子,过继石家,三代后还祖姓王)、孙全太、“王天和”号盐商王立夫三人在茅台杨柳湾(今茅台酒厂一车间)合股建酒房,取石、孙两人姓名及盐号中各一字,命名“荣太和烧房”。很快,酒便外销至云南、四川等省份。

如今的茅台镇,酱酒的“12987”坤沙工艺不是秘密,但荣太和的酒曲和调酒均有绝密配方,从未外泄,荣太和的曲酱酒发源在习水,兴盛在仁怀,石荣霄作为王氏家第二代传人,在荣太和建立之后做到了很好的继承和发扬,此为王茅的前身。


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(原荣太和干曲仓照片)

2.茅台成名

1915年,受北洋政府所派,荣太和烧房与成裕烧房(也属茅台村酒房)一同赴美国巴拿马参加万国博览会,由于烧房不具有参展资格,时任农商部官员按照地名出处,以“茅台造酒公司”为厂家名送展。展出期间,由开始无人问津到后来一摔成名,拿下荣誉勋章金奖,获得了“世界名酒”的美誉,自此,“茅台”成为抢手货。

1935年6月,红军因长征路过茅台,曾以茅台酒解乏、治伤,加之品质上乘,为周恩来等领导人所钟爱。红军总政治部专门下发《保护茅台酒通令》,这也为茅台后期的“国酒”地位奠定了更扎实的基础。


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(红军过茅台群雕)

3.王茅来历

1952年,在整合茅台当地三家民营烧坊的基础上,国营茅台酒厂正式成立。在此前后,坊间为了方便记忆,把三家烧坊的掌柜(老板)的姓氏放在茅台前面加以区分,其中成义烧坊的掌柜为华问渠,简称华茅;恒兴烧坊的掌柜为赖永初,简称赖茅;而荣太和烧房(彼时更名为荣和烧坊),掌柜是石荣霄的曾孙,荣太和曲酱酒的第四代传人王秉乾,简称王茅。为了纪念这段历史,茅台于1993年投资修建的中国酒文化城里,立有三家烧坊时任掌柜的塑像。


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(左起依次为王秉乾、赖永初、华问渠)

4.谁是王茅

1980年开始,国家逐步放开私营企业限制,全国人大常委会于1982年通过了《中华人民共和国商标法》,大家开始有了商标的意识,茅台酒厂于1988年同时将“王茅”、“华茅”和“赖茅”进行了商标注册(后期的赖茅商标争夺战另当别论)。通俗地讲,只要茅台酒厂持有的“王茅”商标在有效期内,且不违反《商标法》相关规定,其他厂家凡是打着”王茅“旗号制酒销酒的,均为假冒。

当然,由于特殊的历史原因,从酿酒工艺和秘方上讲,石荣霄的后人,即王茅发明人的后人,一直在责无旁贷地担当着王茅的传承人,王氏家当年在习水东皇店发明并命名曲酱酒就开始传承,至今已经传到了第五代,而王秉乾(又名王永端)的侄孙女王芳则是王氏家唯一正宗的第五代嫡传后人,针对市场上的王茅乱象,荣太和将适时公布王家族谱,以正本清源。

5.王茅乱象

市场上,以王茅酒业商号或者以王茅商标命名的企业均不在少数:网络上的宣传不计其数;遵义的各大高速路边林立的广告牌上,以“王茅”或“茅台酒创始人(王家)”为旗号的广告牌有十数幅;企查查上以“王茅酒”为关键词查询,注册公司有300家;商标局以“王茅”之名申请注册商标的有34家。


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(企查查数据,截止2019年2月17日,仅供参考)

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(商标局查询数据,截止2019年2月17日,仅供参考)

这些企业当中,有为数不少的讲着王茅的故事销售酒。极个别酒企更为过份,自己跟荣太和或者茅台没有一点关系,更是从头至尾讲着“荣太和--荣和--王茅”的故事发展经销商,甚至牵强地寻找王姓人员作为合伙人,以此蒙骗消费者。

也许哪一天,您就有可能被邀请参加一场“王家盛宴”,听台上人讲我们“王者归来”的故事,然后稀里糊涂变成了“王家传人”,希望您一定擦亮双眼,学会鉴别!

对此,小编在此郑重提醒大家,如果您想买1915年巴拿马送展的“王茅”酒,认准荣太和商标,荣太和·荣茅拾载高端枸酱酒系出正统,正宗王茅传承,让您品尝到真正当年老口味的茅台酒。


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