秋冬养生,来壶酱酒

发表时间:2019-10-28 16:03

喝酒还能保健?

这是真的。

但只有酱香型白酒是对身体伤害最小的白酒类型,

调查显示酱酒一定程度还能起到保健作用。

那么其养生作用具体如何体现呢?

1、酱酒纯粮酿造,对身体伤害最小

酱香酒属于纯天然发酵、纯手工酿制的工艺,不添加任何外来物质。这也是它不同于其他香型白酒的一个重要品质属性,造就了酱香酒易挥发的物质少,对人体的刺激伤害少。

同时酱香型白酒是经过以酒调酒,这样的酒使人体易于吸收,醒酒快,喝醉了睡一觉,第二天起来也不会头痛。而有些香型的酒出厂时会用水勾兑来控制酒的度数,这样的酒因都是酒和水混合的,所以人体不易吸收,身体负担大,伤害也就大。

所以只有酱香型白酒是所有白酒中对身体伤害最小的酒种。

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2、易挥发物质少,对身体刺激小

酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达60度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且荣茅拾载酱香型白酒在经过5年窖藏时间,贮存损失在2%以上,容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以最后的酒体中保存的易挥发物质少,和其他酒种相比对人体的刺激少。而且酱酒要经过三年以上的贮存,长期的发酵使得易挥发物质早已挥发殆尽,所剩余的物质原料对人体刺激性小。

3、酱香酒的酸度高

酱香酒的酸度是其他酒的3-5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管;西医也认可,食酸有利于健康;道教和佛教也很重视酸的养生功能。

比如经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用,其中“酸”占据部分原因。

4、酱香酒富含有益的有效成分

酱香型酒含有SOD和酚类化合物。SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化。

而酱酒中的酚类化合物是其它种类白酒的3至4倍,有利于预防心血管疾病。

5、增强人体防御功能

酱香酒生物活性成分近1500种,是世界酒类之最。其中有200余种有益于人体健康的功能性成分。这些生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏,从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。

6、调节滋补身体

用粮食酿造的酱香酒,是从五谷杂粮中提取出来的精华。它在自然的发酵过程中,吸天地之灵气,与自然之气融为一体。所以在秋季适量地饮用酱香酒,对人身体的调节和滋补非常有利。

7、助眠安神

秋天也是为冬天储能的季节,宁神养气,酱香酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏,秋天在睡前饮少量酱香酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。

8、减缓衰老

古语说得好:“酒是粮食精,越喝越年轻”。酱香酒除了能够防止疾病,酒还有美容养颜的成效。女士们用的化妆品里有些就含有酒精成分,尤其是酱香酒中多种的微量物质有超强的抗氧化剂,能进步人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤白净、光滑。喝酒的人看起来比同龄人要年轻哦。


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